La semaine dernière, j'ai eu l'occasion de tester un nouveau concept de paniers-recettes : HelloFresh. Le principe est assez simple, un panier d'ingrédients est livré à domicile, et un livret de recettes pour les cuisiner en 3 ou 5 repas (entrée+plat ou plat+dessert) l'accompagne. Il suffit de suivre à la lettre les consignes, les plats sont simples, équilibrés et faciles à préparer. Les paniers changent toutes les semaines.
Le panier de 3 repas reçu contenait les ingrédients suivants : bœuf, brocoli, quinoa, crème liquide entière, piment d’Espelette, framboises, gaufrettes amusantes Eugène blond, crottins de chavignol, salade mâche, pavés de saumon, riz, oseille, échalote, crème fraîche liquide, tomates rouges, tomate noire, biscuits au sésame, Saint moret, tomates cerises, oignon, persil.
Voici les recettes que nous avons pu concocter :
Cheesecake salé
Sauté de boeuf au piment d'espelette et quinoa
Tartines de crottin de Chavignol
Duo de tomates
Saumon à l'oseille et riz sauvage
Mon avis sur HelloFresh ? Très positif sur de nombreux aspects. D'abord, je n'ai pas cuisiné pendant 3 jours : monsieur était très motivé pour se mettre aux fourneaux à ma place, en suivant scrupuleusement les indications du livret de recettes. Une mini révolution ! Ensuite, les temps de préparation et cuisson sont adaptés à nos contraintes (grosses journées de travail + bébé, donc, en général, pas envie de passer la soirée dans la cuisine...). Et ensuite, on a mangé des plats qu'on ne consomme en général pas, soit parce que je n'aime pas, soit parce que ce n'est pas dans nos habitudes alimentaires. Et bien, on a tout savouré avec plaisir ! Même le saumon cuit (que je n'aime pourtant pas depuis des années), et le quinoa, sans parler de l'oseille. Le meilleur plat ? Le cheesecake salé, que j'ai déjà refait un soir, c'est très simple et vraiment bon !
Donc, une très bonne expérience, mais est-ce que ça suffit à envisager de s'abonner au concept ? Au départ, en voyant le prix, j'étais vraiment partagée (pour deux personnes : 49 euros pour 3 repas (entrée+plat ou plat+dessert) ou 69 euros pour 5 repas). Mais à bien y réfléchir, comme tous les ingrédients sont là pour être cuisinés et qu'ils sont de qualité, ça ne me semble pas excessif pour autant et ça peut s'intégrer à un budget courses. De là à le faire chaque semaine, en revanche, c'est plus compliqué à cause du temps, car ça nous obligerait à passer trois soirées aux fourneaux, alors qu'en général, en rentrant du travail, on a juste envie de ne rien faire...
Verdict ? Convaincus par le concept, on envisage de s'abonner de temps en temps les paniers recettes 3 repas.
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Encore merci à Claire et l'équipe d'HelloFresh qui m'ont fait parvenir le panier recettes pour le tester.