BB Brunes - Coups et blessures

Voilà un moment que cette chanson me trotte dans la tête, il me fallait donc forcément la mettre ici.

> En savoir plus sur les BB Brunes

Crédit photo : Geoffroy de Boismenu

Lana del Rey - Video Game

Le personnage de Lana del Rey m'indiffère au plus haut point. Mais force est de constater que sa chanson Video Game est loin d'être mauvaise...

Buridane - Badaboum

Un de mes derniers coups de coeur, Buridane. Une jeune artiste très prometteuse !

Et pendant qu'on y est, un deuxième titre de Buridane qui n'a pas l'air d'être sur son premier album "Pas si Fragile"

A lire :

>> L'interview de Buridane par Save My Brain

Loney Dear - Airport Surroundings

ça fait une paire d'années que j'ai découvert cette chanson, mais elle vient tout juste de me revenir en mémoire. ça vaut bien une petite vidéo ?

The Raconteurs - Carolina Drama

Carolina Drama fait partie de mes chansons préférées des Raconteurs, et indéniablement, d'après moi, la meilleure de leur second album Consolers of the Lonely. Je peux l'écouter en boucle, elle est envoûtante, captivante malgré le fin mot de l'histoire que je cherche encore ?!

Je suis tombée par le plus grand des hasards sur cette version enregistrée en studio mais avec des allures de live, menée par un Jack White qui semble tout donner ! Aux premières notes, on s'attend presque à une version plus posée que celle de l'album, mais on se détrompe vite et s'il est difficile de les comparer, les deux sont franchement géniales !

I'm not sure if there's a point to this story
but I'm going to tell it again...

Impossible de parler des Raconteurs sans mentionner mon chouchou, Brendan Benson ! C'est fait :)

Edit post-publication :

Je viens de trouver une autre version de la même chanson, jouée en live dans une émission. Enjoy again !

M - Mojo

Coup de coeur du jour via Save My Brain. Le nouveau clip de Mathieu Chedid alias M, Mojo, augure un prochain opus très prometteur. Titré Îl, il sera dans les bacs le 12 novembre 2012.

En l'attendant, enjoy ! 

The White Stripes - Dead Leaves And The Dirty Ground

Les White Stripes dans un clip original signé Michel Gondry.

OK Go - Needing/Getting

Pas besoin d'argumenter, la vidéo se suffit à elle-même !

Shaka Ponk - My name is Stain

Après Palabra Me Amor (avec Bertrand Cantat), une autre chanson de Shaka Ponk. Il va falloir que j'écoute le reste de l'album, maintenant, ça ne peut pas être si mauvais !

 

Keedz - Stand on the word

Une musique de pub, que l'on peut entendre sur celle du Samsung Galaxy S3... Il s'agit d'un remix de Stand on the Word des Joubert Sisters (1982), et qui à l'origine, si j'ai bien compris, est une chanson des années 60 du Celestial Choir, un choeur de gospel. Les mauvaiqses langues accusent cette reprise d'être un plagiat de Justice. Personnellement, je n'ai aucun avis, à part celui de ne pas apprécier Justice...

Skip the Use - Ghost

Je me souviens avoir écouté un album de Skip the Use il y a quelques années déjà et je n'avais pas accroché. Et puis, je suis tombée hier sur cette chanson à la télé...

Myspace : http://www.myspace.com/skiptheuse

J'ai testé HelloFresh

La semaine dernière, j'ai eu l'occasion de tester un nouveau concept de paniers-recettes : HelloFresh. Le principe est assez simple, un panier d'ingrédients est livré à domicile, et un livret de recettes pour les cuisiner en 3 ou 5 repas (entrée+plat ou plat+dessert) l'accompagne. Il suffit de suivre à la lettre les consignes, les plats sont simples, équilibrés et faciles à préparer. Les paniers changent toutes les semaines.

Le panier de 3 repas reçu contenait les ingrédients suivants : bœuf, brocoli, quinoa, crème liquide entière, piment d’Espelette, framboises, gaufrettes amusantes Eugène blond, crottins de chavignol, salade mâche, pavés de saumon, riz, oseille, échalote, crème fraîche liquide, tomates rouges, tomate noire, biscuits au sésame, Saint moret, tomates cerises, oignon, persil.

Voici les recettes que nous avons pu concocter :

Cheesecake salé

Sauté de boeuf au piment d'espelette et quinoa

Tartines de crottin de Chavignol

Duo de tomates

Saumon à l'oseille et riz sauvage

Mon avis sur HelloFresh ? Très positif sur de nombreux aspects. D'abord, je n'ai pas cuisiné pendant 3 jours : monsieur était très motivé pour se mettre aux fourneaux à ma place, en suivant scrupuleusement les indications du livret de recettes. Une mini révolution ! Ensuite, les temps de préparation et cuisson sont adaptés à nos contraintes (grosses journées de travail + bébé, donc, en général, pas envie de passer la soirée dans la cuisine...). Et ensuite, on a mangé des plats qu'on ne consomme en général pas, soit parce que je n'aime pas, soit parce que ce n'est pas dans nos habitudes alimentaires. Et bien, on a tout savouré avec plaisir ! Même le saumon cuit (que je n'aime pourtant pas depuis des années), et le quinoa, sans parler de l'oseille. Le meilleur plat ? Le cheesecake salé, que j'ai déjà refait un soir, c'est très simple et vraiment bon !

Donc, une très bonne expérience, mais est-ce que ça suffit à envisager de s'abonner au concept ? Au départ, en voyant le prix, j'étais vraiment partagée (pour deux personnes : 49 euros pour 3 repas (entrée+plat ou plat+dessert) ou 69 euros pour 5 repas). Mais à bien y réfléchir, comme tous les ingrédients sont là pour être cuisinés et qu'ils sont de qualité, ça ne me semble pas excessif pour autant et ça peut s'intégrer à un budget courses. De là à le faire chaque semaine, en revanche, c'est plus compliqué à cause du temps, car ça nous obligerait à passer trois soirées aux fourneaux, alors qu'en général, en rentrant du travail, on a juste envie de ne rien faire...

Verdict ? Convaincus par le concept, on envisage de s'abonner de temps en temps les paniers recettes 3 repas.

>> En savoir plus sur HelloFresh

Encore merci à Claire et l'équipe d'HelloFresh qui m'ont fait parvenir le panier recettes pour le tester.

Détournements culinaires

Les produits de grande consommation sont des aliments à part entière, mais si on s'amusait à les considérer comme de simples ingrédients pour les revisiter dans des recettes de cuisine gourmandes et originales ?

C'est de cette idée qu'est né Détournements culinaires, mon nouveau blog cuisine, réalisé en collaboration avec MelloRyori. Des recettes simples et conviviales, avec des produits qu'on a tous (ou presque) dans ses placards...

>> Babybel panés

>> Cannelés au Nutella

>> Aiguillettes de poulet panées aux Corn Flakes

>> Gâteau au chocolat et au Philadelphia

 

Détournements culinaires : http://detournements-culinaires.fr/

Je teste actuellement le concept HelloFresh, qui propose des paniers-recettes pour 3 ou 5 repas. Les ingrédients (frais et de qualité) ne demandent qu'à être cuisinés grâce au petit livret de recettes qui les accompagne. Nous avons opté pour notre premier repas pour le cheesecake salé. Pour l'occasion, ce n'est pas moi qui était au fourneaux, mais monsieur, qui visiblement a apprécié de cuisiner un peu, en suivant scrupuleusement les indications. Le résultat ? Assez rapide à faire, plutôt simple, et surtout, délicieux !

Cheesecake salé

Pour deux personnes

Ingrédients :

- biscuits salés (ici, des gressini)
- 150g de fromage frais (Saint-Morêt)
- 10 tomates cerises
- 1 petit oignon
- persil
- 1 oeuf
- 30g de beurre
- matière grasse pour la cuisson
- sel, poivre

Préparation :

 - Préchauffer le four à 180°C.

 - Mixer les gressini afin d’obtenir une poudre grossière. Ajouter le beurre coupé en morceaux et mixer à nouveau.

 - Mettre le mélange en tassant bien dans le fond d’un moule moyen à gâteau ou dans deux petits moules individuelles. Y ajouter les tomates séchées.

 - Battre l’œuf avec le fromage frais de brebis. Mélanger en incorporant le persil préalablement ciselé. Saler et poivrer.

 - Verser dans les moules par-dessus la préparation de gâteau.

 - Faire cuire pendant 25 min. environ et laisser refroidir avant de servir.

Notes :

- On a utilisé un moule à tarte un peu grand, le cheesecake n'était donc pas très épais, mais, ça avait son charme aussi, avec le croustillant de la base biscuitée.

 

>> La recette du cheesecake salé sur HelloFresh

Merci à HelloFresh et Claire pour la possibilité offerte de tester ces paniers-recettes !

Changement de cap

Finis les articles exclusivement dédiés à mes coups de coeur musicaux. Place désormais à la cuisine sous toutes ses formes. Recettes, tests, photos, critiques de restaurant, etc. Il faudra désormais compter sur ce centre d'intérêt qui a pris beaucoup de place dans ma vie ces deux dernières années ! Mais pas d'inquiétude quant à la musique, elle n'a rien perdu de son charme à mes yeux !

Nadéah - Nobody but you

Sitôt découvert, sitôt partagé. 

Enfoirés 2012 - Encore un autre hiver

Si individuellement, il y a des Enfoirés que je ne peux pas voir en peinture, dans leur ensemble, j'apprécie plutôt leurs concerts, avec leurs reprises et leurs medleys. Et cette année, je dois dire que leur chanson officielle est plus très sympathique à écouter...

Site officiel : http://www.enfoires.com

The Cranberries - Tomorrow

Encore deux semaines à patienter avant la sortie de Roses, le nouvel album des Cranberries. Le 27 février prochain, on en saura enfin plus sur les nouvelles chansons du groupe irlandais depuis sa reformation. Il va sans dire que j'ai terriblement hâte !

En attendant, voici Tomorrow :

http://www.cranberries.com

La Grande Sophie - La place du fantôme

La Grande Sophie sortira le 13 février son nouvel album, La place du fantôme. On l'avait quittée en 2009 avec Des vagues et des ruisseaux, que je n'avais, personnellement, pas du tout aimé. Et c'est dommage, car la Grande Sophie, avant ça, j'adorais vraiment depuis "Et si c'était moi", en 2003. Si je ne dis pas de bêtises, c'est même l'artiste que j'ai vu le plus de fois sur scène.

Bref, quand j'ai su qu'il ya avait ce nouvel album, ma curiosité a été aiguisée, ne serait-ce que pour voir si c'était dans la continuité du précédent... Et bien, je suis heureuse d'entendre que ce n'est pas le cas ! L'album est en écoute en streaming live, et très franchement, ça me plait beaucoup ! C'est assez varié mais l'ensemble fonctionne très bien, on reconnait le style de la Grande Sophie sur chacun des 10 titres...

A écouter, donc !

http://www.lagrandesophie.com.fr/

General Elektriks - We ride

Coup de coeur du jour :)